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こんにちは(◔ε ◔ ❀ノ

遅くなりましたが、今月のお品書きです。

箸休めの南禅寺蒸しとは、

豆腐や豆乳を使った料理の総称です。

昔京都南禅寺付近で良質な豆腐が作られていた

ことからこの名前がついたと言われています。

ちなみに湯葉を使った料理の総称は東寺をつかいます。

（東寺揚げ、東寺巻きなどなど）

昔京都東寺付近で良質な湯葉が作られたことからって

これもかいっ┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～

南禅寺蒸しは、卵と豆乳を合わせて蒸しあげてます。

では、今月もよろしくおねがいします　o(_ _)oﾍﾟｺｯ